TEA’s BIBLE

Black Tea Encyclopedia & Reviews

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ダージリン

Darjeeling

産地
北インド
水色
オレンジ色
入れ方
ストレートティー向き

マスカットフレーバーと呼ばれる独特の香りが特徴。専門店では茶園ごとに売られています。

ウヴァ

Uva

産地
セイロン島南東部
水色
明るい紅色
入れ方
ミルクティーに最適

芳醇で刺激的な味、香り高い。世界三大紅茶のひとつ。

キーマン

Keemun

産地
中国安徽省
水色
薄めのオレンジ色
入れ方
ストレートティー・ミルクティー向き

蘭のようなスモーキーフレーバー。中国茶のブルゴーニュ酒ともいわれる。世界三大紅茶のひとつ。