ダージリン
ファーストフラッシュ(春摘み)
いわゆる新茶。香りが強く、発酵が浅いものが多いです。ダージリンのマスカットフレーバーは、この季節が一番わかりやすいかもしれません。
インビトゥイーン(中間摘み)
あまり出回らないものと思います。
セカンドフラッシュ(夏摘み/2番摘み)
ダージリン地方では最高級の品質とされることもあります。味・香りともにバランスのとれた非常に高品質な紅茶。
オータムナル(秋摘み)
品質はセカンドフラッシュに比べ劣り、茶葉のツヤも少なめですが、味がしっかりとした香味豊かな紅茶です。
セイロン
一年中収穫されるセイロンでは、一番品質のよい時期に摘まれた茶葉にクオリティーシーズンの名がつきます。
| 銘柄 | クオリティーシーズン |
|---|---|
| ウヴァ | 6〜8月ごろ |
| ヌワラエリヤ | 1〜2月ごろ |
| ディンブラ | 1〜2月ごろ |
「ベストシーズン」は一番いいという意味ではなく、一番多く生産される時期を指します。