← アレンジレシピ一覧
🫖
Masala Chai
マサラチャイ
寒い季節に体が温まる、スパイシーで本格的なミルクティー。紅茶用に調合されたスパイスを使えば手軽に楽しめます。
材料2杯分
- ミルクティー用の茶葉（アッサムなど）
- ティースプーン2杯
- 水
- 100cc
- 牛乳
- 200cc
- ティースパイス（カルダモン・シナモン・ジンジャー・クローブ等）
- 適量
- 砂糖
- 適量
作り方
- 1
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸いたら茶葉を入れて1〜2分ほど煮出す。
- 2
牛乳とスパイスを加え、吹きこぼれない火加減で煮出す。沸騰直前で弱火にし、3分ほど。
- 3
砂糖を加えてさらにひと混ぜする。
- 4
茶こしでこしながらカップに注ぐ。
💡 ポイント
スパイスは好みで増減を。シナモンスティックを添えると香りが引き立ちます。