2014年のダージリン・ファーストフラッシュ


2014_1st_otora

 

今年のダージリン1st 初めは 都営三田線「白山駅」が最寄りの喫茶おとらさん

なんとなく蒼くないと思ったら、店主さんは蒼いのもあったけど、こちらを選んで入荷されているそうです。水色は薄く過ぎず、程よい渋みでファーストらしい味と香り

ファーストラフッシュの特徴は、発酵が浅く、春の新芽で作られていること。だから茶葉の蒼さを感じることが多い紅茶。マスカットフレーバーという表現をよくされるけど、そう感じることはなかなか…ね?


2014-05-11 | Posted in コラム, レビューNo Comments » 

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