紅茶の種類 – フレーバーティー


紅茶に香りをつけたものをフレーバーティー(フレバリーティー)と呼びます。身近なものではアップルティー、アールグレイなどが有名です。ベースとなる茶葉はストレートもあればブレンドもありますが、多くはブレンドティーに香りをつけたものが主流です。友人にはスコットランドでウイスキーの香りがする紅茶を頂いたりしたこともあります。

香りの世界なので、フランスのブランドでは多くの種類が存在しています。


Flavor

  • アールグレイ (Earl Grey)

産地:中国・セイロンなど
水色:濃いオレンジ色
ストレートティー・アイスティー/ベルガモット(柑橘系)の香り。一番有名なフレバリーティー


  • ラプサンスーチョン (Lapsang Souchong)

産地:中国福建省
水色:濃いめのオレンジ色
アイスティー・ミルクティー向き/松の香りのスモーキーフレーバーを持つ。オリエンタルな香り


  • モンターニュブルー

産地:中国・セイロン
水色:濃い茶色
ストレートティー・アイスティー/ラベンダーと各種フルーツフレーバーのミックス


  • バイカル

産地:中国・セイロン
水色:濃いめの茶色
ストレートティー・アイスティー/ベルガモットの香りとオレンジ果汁を加えたフレーバー


  • アンブレ

産地:中国・セイロン
水色:濃いオレンジ色
アイスティー・ストレートティー/ハチミツとオレンジによるフレーバー


  • カラメル (Caramel)

産地:中国・セイロン
水色:濃い茶色
ストレートティー・アイスティー・ミルクティー/カラメルの甘い香りが特徴のフレーバー


  • フランボワーズ

産地:中国・セイロン
水色:濃いオレンジ色
アイスティー・ストレートティー/木苺の甘酸っぱい香り


  • グランボアシェリ・バニラ

産地:中国・セイロン
水色:濃い茶色
ストレートティー・ミルクティー/芳醇なバニラの香り


  • アップル (Apple)

産地:中国・セイロン
水色:オレンジ色
ストレートティー・アイスティー/名前の通りリンゴの香り


  • カルチェラタン

産地:中国・セイロン
水色:濃いオレンジ色
ストレートティー・アイスティー/ラベンダーの香り

 

これらの他にもたくさんの種類があります。ミルクティーで楽しむものも、そのまま楽しむものも様々でお菓子の材料として重宝されることもあります。

 


2014-05-10 | Posted in 種類, 紅茶の種類Comments Closed 

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