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旬のイチゴを使ったホットティーです。途中写真を撮りようがなくて完成写真だけです。
vol.3 ストロベリーティー
1.ポットで紅茶をいれる。
今回はセイロン系茶葉を使いました。ちょっと少なめな時間がおすすめです。
2.イチゴをポットにいれる。
ノンシュガーのジュレとかでもいいと思います。
3.飾りのイチゴをカップにいれる。
見かけ重視です。
4.ブランデーを入れる。
ブランデーの香りが気になるなら、特に入れなくてもいいと思います。
5.ストレーナーを使ってカップに注ぐ。(上部写真)
これで完成!ほんのり甘い、フルーティーなストロベリーティーのできあがり。人工的に着香されたものとはひと味違うネイティブなフルーツティー。
2004/1/14
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