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ダージリン 2nd 2003 FTGFOP1 ナムリン茶園
またまた懲りずにダージリンです。確かにダージリン好きなのですがそろそろ他の茶葉もレビューしないといけないですね。
余談はさておき、今回は夏摘みのダージリンです。ナムリン茶園って初めてなので楽しみに飲んでみました。
水色はご覧の通りとってもクリアです。沈んでいる茶葉片も綺麗に見えてます。セカンドなだけあってクオリティーはよさそうです。
香りはカップに注ぐとダージリンの特有の香りが漂います。ファーストみたいな青々とした感じではないしっかりとした香りです。
味はちょっと渋みが強い感じがしました。お茶請けと一緒に楽しむのぴったりくらいの渋みかと思います。口に含んだ時に広がるコクと渋みのバランスがおもしろいと思います。
ぜひ午後のティータイムにいかがでしょうかという感じでした。 今回は抽出条件としてティースプーン2杯分の茶葉に400ccの熱湯(95度以上)で150秒というルールを適用しています。水は水道水を市販の浄水器で濾過して利用しています。
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