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ダージリン 1st 2003 SFTGFOP1-SUPREME プッタボン茶園
今回もダージリンです。すっかり冬ですが春摘みのプッタボン茶園のものです。
水色についてやはり春摘みですねー。とっても薄いです。3分蒸らしてこの色ですから、私的には好みの茶葉という感じなのですが、人によっては物足りないという方もいるかも。とはいえ、ショップさんのレターには蒸らし時間が4分30秒とあるのでその辺は調節すればよいかと思います。
香りについてはさすがにこの時期の春摘みなので少なめです。ほのかに青々としたファーストの香りを感じるくらいです。
さて、味については軽めの渋みの中に、甘みがわかる茶葉だと感じました。毎回同じようなコメントだと言われかねないですが飲んでみると味がそれぞれ違うことがわかります。
今回は水色のわりにしっかりとした味を感じる茶葉という印象です。私的にはもっと短めの時間で抽出しても楽しめるかなーと思います。
この時期に購入できる2003の春摘みとしてはクオリティーとして満足のいくものでした。
今回は抽出条件としてティースプーン2杯分の茶葉に400ccの熱湯(95度以上)で180秒というルールを適用しています。水は水道水を市販の浄水器で濾過して利用しています。
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