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ダージリン 2nd 2003 オカイティ茶園 Gold FTGFOP1
今回はダージリンの夏摘みです。昨年リーフルさんで購入したまま未開封でしたので、そろそろ開封・・・
水色はかなり薄目と思います。実際いれてみると写真よりも薄く感じます。透明度はかなり高く、大変おいしそうな水色でした。
夏摘みのわりには香りも芳醇で、口に含んだ瞬間広がる爽やかな香りと気にならない程度の後味さっぱりの渋みのバランスが大変気に入りました。
また、茶葉の甘みも舌で感じられますので、かなり当たり年の茶葉だと思います。
今回は抽出条件としてティースプーン2杯分の茶葉に400ccの熱湯(95度以上)で180秒というルールを適用しています。水は水道水を市販の浄水器で濾過して利用しています。
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