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ダージリン グームティー茶園 ウーロン・パープル 2nd 2003
今回も福袋で購入した紅茶専門店SELECT SHOPさんの茶葉で珍しいダージリンだそうです。
まずこの茶葉について同封されていたSELECT SHOPさんのレターには茶葉がちょうど紫色がかるところで発酵を止めたものと書かれています。通常のダージリンより浅めの発酵度だと思います。
水色は写真の通りかなり薄目です。ファーストフラッシュなんかじゃないかなというくらい薄いですね。
問題の味について、渋みがほぼ感じられないものです。お茶としての甘みが堪能でき、さわやかな喉ごしで、まろやかな茶葉と思います。
レビューでもよく書いていますが渋みが苦手な私にとってかなりおもしろい茶葉となりました。この茶葉はぜひお茶請けも用意せず、お茶を楽しむ状態で飲んでもらうといいと思います。
今回は抽出条件としてティーメジャー2杯分の茶葉に400ccの熱湯(95度以上)で120秒というルールを適用しています。水は水道水を市販の浄水器濾過して利用しています。
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