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帰ってきた! ウバ様! （セイロン ウヴァ）
今回はセイロン茶でも有名なウヴァ・ハイランズです。紅茶専門店セレクトショップさんで購入した際に頂戴いたしました。
収穫時期が2001年ということで、ちょっと古い茶葉のようで、さすがに香りは少ないなーという感じです。
水色は写真の通り、濃いめの綺麗な感じです。ミルクティーにぴったりといわれるウヴァならではの水色だなと思います。
味については時間を長く取りすぎたせいか、それともBOPである影響なのか渋みがかなり強く出てしまいました。チャイにするといい茶葉なのかもしれません。
今回は抽出条件としてティーメジャー2杯分の茶葉に400ccの熱湯(95度以上)で180秒というルールを適用しています。さらにティーフィルターを利用しました。水は水道水を市販の浄水器濾過して利用しています。
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