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MAHAGASTOTTE QUALITY 03-8
今回はセイロン・ヌワラエリヤのマハガストットです。
ここのところダージリンと国産ばかりで、ちょっと変えてみました。
水色は透き通ったきれいな色をしています。きょうの紅茶に載っている写真はサロンの照明のせいもあり、妙な色になってたりしますが、改めて納得するほど個人的に気に入った水色です。
味についてはやはりセイロンで、しつこくない渋みとコクでストレートでごくごく飲めるという感じです。ミルクティーにもしてみましたがミルクだと少し物足りないので、フルーツ系であればちょうどいいかもしれません。
また今回は珍しくブロークンの茶葉を購入しています。普段ブロークンがどうしても苦手で、フルリーフばかりなんですが、この茶葉は雑味もさほど感じなくておすすめかもしれません。
仕事中の息抜きや傍らにマグカップで飲むという用途がいいかも。
今回は抽出条件としてティーメジャー2杯分の茶葉に400ccの熱湯(95度以上)で180秒というルールを適用しています。さらにティーフィルターを利用しました。水は水道水を市販の浄水器濾過して利用しています。
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