|
PHUGURI 1st 2003 FTGFOP1
今回もダージリンの春摘みですが、ピュグリ茶園の茶葉についてレビュー。
実際入れてみてまず感じたこと。発酵がかなり少ないことです。その為、写真の水色でも5分抽出です。3分でもチャレンジしてみましたが、あまりに色も味も薄いので、入れ直し・・・・。
さて、味は毎度おなじみの軽やかな渋みが程よく口に広がる茶葉です。発酵度が少ないこともあり、お茶の味というのはすごくよく抽出されるのではないかと思いますが、紅茶としては、好みがわかれるところかもしれないです。
香りはさすがにこの時期に春摘みということもあって、少ないです。どうしても鮮度が下がっているんですよね。最近私的に小型のステンレスボトルを持って仕事に行ってたりしますが、香りを気にせずこういう用途にはいい茶葉かもしれないです。
とにかくダージリン好きな人には、受け入れられる味ではないかと推測します。
今回は抽出条件としてティースプーン2.5杯分の茶葉に300ccの熱湯(95度以上)で300秒というルールを適用しています。水は水道水を市販の浄水器濾過して利用しています。
|
