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ダージリン 2nd 2003 マリーボン茶園 SFTGFOP1
今回はマリーボンの2ndです。春摘みとはちがった夏摘みの醍醐味をご紹介。
水色は春摘みにくらべて、やはり濃い色になります。これぞダージリンという水色かもしれません。
味は、2ndらしく力強く渋みも心地よい茶葉です。以前紹介している2ndよりは渋みが強いので、好みは分かれるかもしれません。
この渋みについても後味として敬遠するほどのものではなく、軽いお茶請けがあると楽しいティータイムになるかと。
今回は抽出条件としてティースプーン2杯分の茶葉に300ccの熱湯(95度以上)で120秒というルールを適用しています。水は水道水を市販の浄水器濾過して利用しています。
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