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さまざまな紅茶の種類と特徴

Straight  

ダージリン (Darjeeling)

産    地 北インド
水    色 オレンジ色
入 れ 方 ストレートティー向き
コ メ ン ト マスカットフレーバーと呼ばれる独特の香りが特徴、専門店では茶園ごとに売られています。

 

アッサム (Assam)

産    地 北インド
水    色 澄んだ濃いめの紅色
入 れ 方 ミルクティーに最適
コ メ ン ト タンニンが多い。くせが少なく芳醇な香り

 

ニルギリ (Nilgiri)

産    地 南インド
水    色 濃いめのオレンジ色
入 れ 方 ミルクティーやバリエーションティーに最適
コ メ ン ト フレッシュですっきりとした香り&しっかりとした味

 

ウヴァ (Uva)

産    地 セイロン島南東部
水    色 明るい紅色
入 れ 方 ミルクティーに最適
コ メ ン ト 芳醇で刺激的な味、香り高い

 

ディンブラ (Dimbula)

産    地 セイロン島中央部
水    色 オレンジ色
入 れ 方 アイスティーやバリエーションティーに最適
コ メ ン ト バラの香りににたやわらかい香り&マイルドな味

 

ヌワラエリヤ (Nuwara Eliya)

産    地 セイロン島中央部
水    色 オレンジ色
入 れ 方 ストレートティー向き
コ メ ン ト さわやかな香り&しっかりとした味

 

キャンディー (Candy,Kandy)

産    地 セイロン島中央部
水    色 輝きのある紅色
入 れ 方 バリエーションティーやアイスティーに最適
コ メ ン ト 渋みが少なく、こくのある味

 

ルフナ (Ruhuna)

産    地 セイロン島南部
水    色 深く濃い紅色
入 れ 方 ミルクティー向き
コ メ ン ト 独特のスモーキーフレーバーを持っている。渋みは少ない

 

キーマン (Keemun)

産    地 中国安徽省
水    色 薄目のオレンジ色
入 れ 方 ストレートティー・ミルクティー向き
コ メ ン ト 蘭のようなスモーキーフレーバー、中国茶のブルゴーニュ酒ともいわれる

 

ケニア (Kenya)

産    地 ケニア
水    色 濃い紅色
入 れ 方 アイスティー・ミルクティー向き
コ メ ン ト 渋みがなく、こくがあり、甘みもある

 

ジャワ (Java)

産    地 ジャワ島
水    色 明るいオレンジ色
入 れ 方 アイスティー・ミルクティー向き
コ メ ン ト マイルドな香味、品質も安定

 

カンヤム・カンニャム (Knyam)

産    地 ネパール
水    色 オレンジ色
入 れ 方 ストレートティー向き
コ メ ン ト 珍しいお茶。ダージリンのように香りが芳醇。(作者のお気に入りのひとつ)

 

ラミン (Raming)

産    地 タイ
水    色 濃い茶色
入 れ 方 ストレートティー・アイスティー向き
コ メ ン ト 大きなリーフが特徴

 

ジョルジ (Georgie)

産    地 ロシア
水    色 濃いオレンジ色
入 れ 方 ストレートティー向き
コ メ ン ト 甘い味が特徴

 

リゼ (Rize)

産    地 トルコ
水    色 濃い茶色
入 れ 方 チャイ・ストレートティー向き
コ メ ン ト 輸出量の非常に少ないお茶

 

ギャル (Galle)

産    地 セイロン島南部
水    色 明るいオレンジ色
入 れ 方 アイスティー・ストレートティー・ミルクティー向き
コ メ ン ト 花のような香り

 


Flavory   

アールグレイ (Earl Grey)

産    地 中国・セイロンなど
水    色 濃いオレンジ色
入 れ 方 ストレートティー・アイスティー
コ メ ン ト ベルガモット(柑橘系)の香り。一番有名なフレバリーティー

 

ラプサンスーチョン (Lapsang Souchong)

産    地 中国福建省
水    色 濃いめのオレンジ色
入 れ 方 アイスティー・ミルクティー向き
コ メ ン ト 松の香りのスモーキーフレーバーを持つ。オリエンタルな香り

 

モンターニュブルー

産    地 中国・セイロン
水    色 濃い茶色
入 れ 方 ストレートティー・アイスティー
コ メ ン ト ラベンダーと各種フルーツフレーバーのミックス

 

バイカル

産    地 中国・セイロン
水    色 濃いめの茶色
入 れ 方 ストレートティー・アイスティー
コ メ ン ト ベルガモットの香りとオレンジ果汁を加えたフレーバー

 

アンブレ

産    地 中国・セイロン
水    色 濃いオレンジ色
入 れ 方 アイスティー・ストレートティー
コ メ ン ト ハチミツとオレンジによるフレーバー

 

カラメル (Caramel)

産    地 中国・セイロン
水    色 濃い茶色
入 れ 方 ストレートティー・アイスティー・ミルクティー
コ メ ン ト カラメルの甘い香りが特徴のフレーバー

 

フランボワーズ

産    地 中国・セイロン
水    色 濃いオレンジ色
入 れ 方 アイスティー・ストレートティー
コ メ ン ト 木苺の甘酸っぱい香り

 

グランボアシェリ・バニラ

産    地 中国・セイロン
水    色 濃い茶色
入 れ 方 ストレートティー・ミルクティー
コ メ ン ト 芳醇なバニラの香り

 

アップル (Apple)

産    地 中国・セイロン
水    色 オレンジ色
入 れ 方 ストレートティー・アイスティー
コ メ ン ト 名前の通りリンゴの香り

 

カルチェラタン

産    地 中国・セイロン
水    色 濃いオレンジ色
入 れ 方 ストレートティー・アイスティー
コ メ ン ト ラベンダーの香り

 

これらの他にもたくさんの種類があります。また、フレバリーティーは基本的にストレートで飲むことをお薦めします。

 

Brend  

イングリッシュブレックファースト

茶    葉 インド・セイロン
水    色 濃い紅色
入 れ 方 ミルクティー向き
コ メ ン ト モーニングティー用に作られたブレンド。渋みが特徴

 

ロイヤルブレンド

茶    葉 インド・セイロンなど多種
水    色 濃いめの茶色
入 れ 方 ミルクティー向き
コ メ ン ト ブレンドの割合はメーカーによって様々

 

オレンジペコー

茶    葉 セイロン産の多種
水    色 明るいオレンジ色が大半
入 れ 方 製品ごとによって様々
コ メ ン ト グレードのOPと間違われやすいが、こちらはブレンドの名称

 

クラシックブレンド

茶    葉 中国・台湾・インド
水    色 濃い紅色
入 れ 方 ミルクティー向き
コ メ ン ト 渋みと苦みのバランスがよい

 

アフタヌーンティー

茶    葉 インド・アッサム
水    色 濃い紅色
入 れ 方 ミルクティー・アイスティーなど
コ メ ン ト まろやかな味

ブレンドティーに関しては各メーカーごとばらばらです。これらの他にも無数のブレンドが存在します。

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