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アイスライチティー

暑くなってきたこの季節にぴったり。おもてなしにも映える紅茶です。

 

vol.8 アイスライチティー

お好みの茶葉 1.5人分
200cc
適量
ライチ 適量

 

1.紅茶をいれる

オンザロックを考慮して濃いめの紅茶を作ります。茶葉もライチティーを選ぶと一層楽しめます。

2.アイスティーにする

カラフェや他のポットに氷をたくさん入れて、入れ立ての紅茶を注ぐ。

3.グラスに注ぐ

グラスに冷凍されたライチを適当に入れ、そこにアイスティーを注いで完成。

 

あとがき。

今回は茶葉にライチフレーバーが天然香料で追加されている茶葉を利用しました。(セレクトショップさんの茶葉です。)また、冷凍ライチは皮むきのタイプを選びました。SHOP99でも販売されています。適当にスーパーの冷凍食品コーナーにあると思います。

ここしばらく梅雨はどこ?なんて状態で暑い時にはこういうさわやかなアイスティーがおすすめです。もちろん砂糖やシロップをいれなくても冷凍ライチから出る果汁でほんのりとした甘みがでます。

 

2005/6/27

 

 

 

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