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ストロベリーティー

旬のイチゴを使ったホットティーです。途中写真を撮りようがなくて完成写真だけです。

 

vol.3 ストロベリーティー

ストレート用茶葉 2人分
400cc
イチゴ 1〜2個
ブランデー 適量


1.ポットで紅茶をいれる。

今回はセイロン系茶葉を使いました。ちょっと少なめな時間がおすすめです。

2.イチゴをポットにいれる。

ノンシュガーのジュレとかでもいいと思います。

3.飾りのイチゴをカップにいれる。

見かけ重視です。

4.ブランデーを入れる。

ブランデーの香りが気になるなら、特に入れなくてもいいと思います。

5.ストレーナーを使ってカップに注ぐ。(上部写真)

これで完成!ほんのり甘い、フルーティーなストロベリーティーのできあがり。人工的に着香されたものとはひと味違うネイティブなフルーツティー。

2004/1/14

 

 

 

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