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vol.20 ダージリン オータムナル 2003 FTGFOP1 ジュンパナ茶園

 

ダージリン オータムナル 2003 FTGFOP1 ジュンパナ茶園

今回もダージリンです。普段あまり手を出さないジュンパナ茶園のオータムナルです。

水色について写真の通り、透き通った綺麗な水色です。3分での抽出です。

味の方はオータムナルということもあり深い味わいを感じます。抽出時間が3分で少し渋めな感じがでます。この辺は好みですよね。私の好みだと2分30秒がぴったりでした。

またティーフィルターを利用しても入れてみました。(抽出時間は2分30秒です。)この条件だと、薄く感じるかもしれないですが茶葉のうまみだけを感じられる状態にできると思います。お茶請けがない時に飲むにはこれくらいが後味さっぱりでおすすめです。

逆にお茶菓子がある場合は、ある程度の渋みが欲しくなるので3分以上の抽出時間がおすすめです。

今回は抽出条件としてティースプーン2杯分の茶葉に400ccの熱湯(95度以上)で180秒というルールを適用しています。水は水道水を市販の浄水器で濾過して利用しています。

 

 

 

 

購入店舗  銀の芽紅茶店
購入価格  1,500円(税別)
内容量    50g 袋入り

 

 

2004/2/8

 



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